Bonjour, je voulais savoir à quoi correspond les 10cl de bouillon dans la recette. En vous remerciant d'avance

Bonsoir Magali il s'agit en général de ce qu'on appelle "fond de sauce", fond de veau", etc... Tu l'obtiens en mélangeant un peu d'eau tiède à une préparation du commerce (je ne sais pas si on peut citer des marques ici ? Kub, Maggi, Knorr pour les plus répandues, mais il y en a aussi en Bio), sous forme de petit cube ou de poudre. Cela donne un parfum. Bonnes fêtes!

A vous aussi, Magali !!! Pour compléter, je suis allé voir dans ma cuisine: j'utilise le fond de veau "JardinBIO" en poudre pour deux raisons: - La poudre permet de doser de très petites quantités - Il n'y a pas d'huile de palme (qui sert d'agglomérant dans les cubes Mais on trouve beaucoup d'autres marques, d'autres compositions.

Merci pour votre réponse et bon réveillon !

Bouchée à la reine – – Communauté SAV Darty 1855387

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Pierrot

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Le 30 décembre 2015 à 21:58
Bonsoir Magali il s'agit en général de ce qu'on appelle "fond de sauce", fond de veau", etc... Tu l'obtiens en mélangeant un peu d'eau tiède à une préparation du commerce (je ne sais pas si on peut citer des marques ici ? Kub, Maggi, Knorr pour les plus répandues, mais il y en a aussi en Bio), sous forme de petit cube ou de poudre. Cela donne un parfum. Bonnes fêtes!
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Pierrot

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Le 31 décembre 2015 à 15:29
A vous aussi, Magali !!! Pour compléter, je suis allé voir dans ma cuisine: j'utilise le fond de veau "JardinBIO" en poudre pour deux raisons: - La poudre permet de doser de très petites quantités - Il n'y a pas d'huile de palme (qui sert d'agglomérant dans les cubes Mais on trouve beaucoup d'autres marques, d'autres compositions.
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Magali29600

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Le 31 décembre 2015 à 13:03
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